A história do azeite de oliva
A história da oliveira e do azeite de oliva obtido dos seus frutos começa há muito tempo: já em 5000 a.C. o cultivo da azeitona era praticado nas regiões do Oriente Médio e a partir dali se espalhou pelas costas do Mediterrâneo, África e Sul da Europa. As prescrições relativas à produção e comércio de azeite estão presentes no famoso código babilônico de Hamurabi do século XIX. AC e isso mostra que esta cultura era conhecida e difundida na região fértil da Mesopotâmia. Ramos de oliveira, árvore que sempre foi…
