O guandu (Cajanus cajan), ou andu, é uma leguminosa arbustiva que pertence à família Fabaceae (parente do feijão). Pode facilmente ser encontrado nos estados de Minas Gerais, Goiás, Bahia e Piauí, inclusive, em quintais de diversos bairros das cidades. Isso se deve ao fato de o grão ser bem fácil ser de fácil cultivo.
De modo geral, os agricultores não têm grandes problemas para implantar e realizar o manejo correto; além disso, é de fácil adaptabilidade. Contudo, de acordo com artigo publicado pelo Ministério da Agricultura, no Brasil, a produção e utilização do guandu “não tem passado da condição de cultura exótica”.
De qualquer forma, aos poucos, sua demanda tem se intensificado, tanto para o uso na adubação verde quanto na alimentação animal e humana. Sua aceitação está relacionada ao fato de que a grande facilidade de fixar N2 do ar proporciona plantas com baixa relação carbono/nitrogênio, quando em estado vegetativo, e elevado valor proteico em todas suas fases.
História do guandu
Há quem diga que ele surgiu na África, Ásia ou em algumas ilhas do Mar do Sul. Mas a verdade é que, hoje, já está espalhado por diversas regiões tropicais do mundo. Na Índia, sua importância é ainda maior; não por acaso, em 1980, foi cultivado em cerca de 2,6 milhões de hectares, com rendimento de 1,9 milhão de toneladas.
Por isso, na época, chegou a ser considerada uma das culturas mais importantes para a produção de grãos alimentícios do país. No Brasil, de acordo com os historiadores, os grãos foram introduzidos pelos escravos vindos da África.
Hoje em dia, já podem ser encontrados em diversos estados do país, de forma desordenada e sem grandes objetivos econômicos de fato. Mas ainda assim é subutilizado em atividades como adubação verde, forrageira, produção de grãos para alimentação humana e animal.
Benefícios para a saúde
O guandu oferece diversos benefícios tanto para a saúde humana quanto para a agricultura. É uma leguminosa rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, e também ajuda a melhorar a qualidade do solo. Além disso, o guandu pode ser usado na alimentação animal e como adubo verde, tornando-o uma opção versátil e sustentável.
Fonte de proteína:
O guandu é uma excelente fonte de proteína vegetal, importante para a construção e reparação de tecidos, além de auxiliar na manutenção da massa muscular.
Rico em fibras:
As fibras presentes no guandu promovem a saúde digestiva, ajudam a regular o intestino e contribuem para a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle do peso.
Vitaminas e minerais:
O guandu é rico em vitaminas do complexo B, ferro, zinco, cálcio e outros minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Combate à anemia:
O alto teor de ferro no guandu pode ajudar a prevenir e combater a anemia.
Uso medicinal:
As folhas do guandu podem ser utilizadas no preparo de xaropes e chás com propriedades expectorantes e depurativas.
A cultura do guandu
O feijão-guandu pode ser usado para diversos fins, muito além apenas da alimentação humana e animal. Atualmente, tem sido amplamente utilizado como adubo verde e até mesmo em rotações de cultura, já que oferece boa cobertura do solo com material vegetal. Só essa característica já é extremamente importante para o meio ambiente também.
Por cobrir amplamente o solo, acaba reduzindo os impactos causados pelas chuvas. Certamente, isso reduzirá a erosão, a lixiviação de nutrientes e amenizará a presença de plantas invasoras.
O guandu também pode oferecer matéria orgânica para o solo, tornando-o mais nutritivo e excelente para o cultivo de grãos. Aqui, já deu para entender por que é importante para a agricultura brasileira, por exemplo.
Mas, claro, os benefícios se estendem ao fato de ele apresentar alta produção de fitomassa, que tem boa concentração de nutrientes na folha.
Além disso, por ser uma leguminosa, sua capacidade de fixar nitrogênio atmosférico é excelente. Logo, isso faz com que seja a combinação perfeita para torná-lo uma ótima planta de cobertura.
