5 frutas nativas da Bolívia e seus sabores
Achachairu, copoazú, açaí, tumbo e pacay expressam a diversidade dos Andes, das terras baixas e da Amazônia boliviana
5 frutas nativas da Nigéria e seus sabores
Agbalumo, bush mango, baobá, tamarindo e tamarindo-aveludado revelam a diversidade tropical e florestal da alimentação nigeriana
5 frutas exóticas da Austrália e seus sabores
Finger lime, quandong, Kakadu plum, Davidson’s plum e riberry revelam a diversidade dos alimentos nativos australianos e seus vínculos com diferentes povos indígenas
5 principais frutas do Canadá e seus sabores
Quando se fala nas principais frutas do Canadá, cinco se destacam pela produção, pelo valor econômico e pela presença na alimentação local: maçã, cranberry, mirtilo, uva e morango. O país também cultiva pêssegos, peras, cerejas, framboesas, ameixas e frutas menos conhecidas, como haskap e saskatoon, mas as cinco primeiras ocupam posição especialmente relevante nos dados agrícolas recentes. A escolha considera principalmente o valor recebido pelos produtores e a dimensão da produção comercial. Em 2024, as frutas canadenses movimentaram cerca de 1,3 bilhão de dólares canadenses em valor de primeira venda,…
5 frutas da Indonésia e seus sabores
Durian, mangostão, rambutan, salak e jaca formam um retrato da diversidade tropical do arquipélago, com aromas e texturas que contrastam com frutas brasileiras
A história da romã
A romã, fruto da Punica granatum, é nativa da região que se estende do Irã até o norte da Índia, e sua presença no Oriente Médio é anterior à história escrita. Desde os tempos de Cristo, e séculos antes, a romã era reverenciada não apenas como alimento, mas como um símbolo potente de fertilidade, abundância e vida eterna. Sua casca resistente permitia que fosse transportada por longas distâncias em caravanas pelo deserto sem estragar, servindo como uma fonte vital de hidratação para viajantes e comerciantes que cruzavam a Rota da…
Tepache: conheça origem e benefícios
Tepache é uma bebida fermentada mexicana de baixo teor alcoólico, geralmente abaixo de 1%, feita hoje majoritariamente com casca e polpa de abacaxi fermentadas em água com piloncillo — açúcar bruto de cana parecido com a rapadura — e temperada com canela e cravo. A palavra vem do náhuatl tepiatl, que significa "bebida de milho", termo formado pela junção de tepitl (milho tenro) e atl (água), segundo o dicionário Larousse Cocina e um artigo do Instituto de Investigações Históricas da Universidade Nacional Autônoma do México (UNAM). Uma segunda hipótese etimológica,…
Alimentos que ajudam a combater a gordura no fígado
A esteatose hepática, popularmente conhecida como gordura no fígado, é uma condição cada vez mais comum ligada ao sedentarismo, obesidade, excesso de álcool e má alimentação. A boa notícia é que a dieta tem papel fundamental tanto na prevenção quanto no tratamento do problema. Diversas frutas, verduras e outros alimentos possuem propriedades capazes de reduzir a inflamação e melhorar a saúde do fígado. Frutas que favorecem a saúde do fígado Algumas frutas são grandes aliadas no combate à gordura no fígado. O abacate, rico em gorduras boas e antioxidantes, ajuda…
Conheça a origem do morango
O morango é um membro da família das rosas, sendo as variedades mais comuns um híbrido do morango selvagem da Virgínia (nativo da América do Norte) e uma variedade chilena. A planta produz frutos suculentos, vermelhos e cônicos, a partir de pequenas flores brancas, e produz brotos para se propagar. A palavra morango tem origem no termo latino moranicum, que por sua vez deriva de mora, que significa amora. Moranicum se referia à fruta semelhante à amora, e com o tempo, evoluiu para a palavra morango em português. Acredita-se que os morangos…
Frutas do Brasil que vieram de fora
O Brasil é conhecido mundialmente por sua grande diversidade de frutas tropicais, muitas das quais são nativas, como o açaí, o caju e a jabuticaba. No entanto, é curioso observar que boa parte das frutas mais consumidas no dia a dia dos brasileiros não é originária do território nacional. Essas frutas foram introduzidas ao longo da história, principalmente durante o período colonial, e acabaram se adaptando bem ao clima e solo do país, tornando-se parte importante da cultura alimentar brasileira. As frutas que não se originaram aqui Um bom exemplo…
Origem e história do abacaxi
O abacaxi (Ananas comosus) é uma fruta tropical nativa da América do Sul, mais especificamente da região entre o Brasil, Paraguai e norte da Argentina. Há registros de seu cultivo há mais de mil anos, sendo uma planta de grande importância para os povos indígenas que habitavam essas regiões. O nome "abacaxi" tem origem no termo tupi "ibákati", que significa "fruta cheirosa". Os indígenas já conheciam bem a planta antes da chegada dos europeus. Cultivavam e consumiam o abacaxi tanto in natura quanto fermentado, e utilizavam também suas fibras e…
Jabuticaba não existe apenas no Brasil
Conhecida no país inteiro como jabuticaba, a Plinia cauliflora é árvore frutífera nativa da Mata Atlântica que tem suas raízes profundamente entrelaçadas com o território brasileiro. Ela é encontrada em uma variedade de estados, incluindo Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, São Paulo, Espírito Santo, Goiás, Bahia, entre outros. Essa fruta já era amplamente conhecida e utilizada pelos povos indígenas antes da chegada dos europeus. A jabuticaba começou a ganhar popularidade ao longo do tempo, especialmente em quintais e pomares. Seu nome vem do tupi-guarani, “îaboti kaba” e significa "lugar…
